蒸飯柜也用作蒸米車。它在我們的生活中起著很大的作用，用電、煤氣加熱、在大型廚房烘焙設備中煮飯柜。而且它非常容易使用。除了蒸飯、蒸面包、包子、蒸豬肉等。而對于蒸飯柜很多朋友都不是很明白。甚至有些朋友都沒聽說過什么是蒸飯柜，然后下面詳細分享關于蒸飯柜的知識。

　　蒸飯柜系列有哪些：

　　1.根據不同的加熱方式：電熱蒸飯柜、有燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜。

　　2.根據大小不同規格，有單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜、三門蒸飯柜。

　　3. 根據系統性能研究，還有海鮮蒸飯柜、普通蒸飯柜、數碼蒸飯柜、豪華蒸飯柜等，其中豪華蒸飯柜由全自動計算機控制，自動檢測報警，自動恒溫，自動進水，在節能綠色環保技術方面非常重要。

　　蒸飯柜的特點：

　　1. 蒸飯柜利用燃氣、電出現發熱，是大型國際廚房的烘烤技術設備。內部控制采用中國不銹鋼方形盤作為容器，在蒸汽盤下，為了更容易移動，裝有萬向輪，外形類似汽車，故又稱蒸飯車。

　　2. 蒸飯柜具有顯示時間及調節控制裝置功能，完成操作指令后將自動關閉，省去了等待的麻煩。

　　3. 具有溫度顯示等功能，可以去除蒸汽柜中的溫度非常清晰，也可以隨時調整，對不同的食品做法進行控制，這樣不要認為溫度的原因導致食物營養不足。

　　4.有缺水報警措施，當烹飪用水量太少時，會自動報警或斷電，防止食物干燒等現象發生，非常安全可靠。

　　5.手動與計算機控制具有相互轉換功能，處理部分計算機無法準確完成的工作，并保證計算機處于正常使用狀態。